केमिकल रिफाइनरी

डिगमिंग और न्यूट्रलाइजेशन प्रक्रिया फॉस्फोलिपिड्स और फैटी एसिड्स को हटाकर इसकी भौतिक स्थिरता में सुधार करती है। फॉस्फोलिपिड्स तेल को गहरे रंग का बना सकते हैं। इस प्रक्रिया से फैटी एसिड्स, पिगमेंट्स और अन्य कणों को हटाया जाता है।

अगला चरण ब्लीचिंग है, जो भौतिक और रासायनिक संपर्क द्वारा अशुद्धियों और पिगमेंट्स को चयनात्मक रूप से हटाने की प्रक्रिया है। यह प्रक्रिया रंग पिगमेंट्स, गंदगी, ट्रेस मेटल और फॉस्फोलिपिड्स को हटाती है।

वेजिटेबल ऑयल रिफाइनिंग का अंतिम चरण डिओडोराइजेशन है, जो एक वैक्यूम स्ट्रिपिंग प्रक्रिया है, जिसमें बहुत कम दबाव पर गर्म तेल के माध्यम से निश्चित मात्रा में स्ट्रिपिंग स्टीम प्रवाहित की जाती है। यह मुख्य रूप से एक भौतिक प्रक्रिया है, लेकिन क्योंकि इसे उच्च तापमान पर किया जाता है, इसलिए कुछ रासायनिक प्रभाव भी हो सकते हैं।