फ्रैक्शनेशन प्लांट

पाम ऑयल के लिए फ्रैक्शनेशन प्लांट निर्माता, सप्लायर

खाद्य तेल प्रोसेसिंग में, फ्रैक्शनेशन प्रक्रिया में तेल को नियंत्रित रूप से ठंडा किया जाता है, जिससे आंशिक या ‘फ्रैक्शनल’ क्रिस्टलीकरण होता है। इसके बाद शेष तरल (ओलिन) को ठोस अंश (स्टियरीन) से फ़िल्ट्रेशन प्रक्रिया द्वारा अलग किया जाता है।

फ्रैक्शनेशन वह प्रक्रिया है जिसमें संतृप्त ट्राइग्लिसराइड का क्रिस्टलीकरण मैकेनिकल उपकरण में होता है, जिसे क्रिस्टलाइज़र कहा जाता है। क्रिस्टलाइज्ड ऑयल को आगे फ़िल्टर से गुजारा जाता है, जहाँ ठोस और तरल चरणों का पृथक्करण होता है। ठोस चरण चैम्बर में रह जाता है। तरल चरण टैप्स के माध्यम से बाहर निकलता है और स्टोरेज टैंक में एकत्र किया जाता है।